一种发酵富集石斛叶活性成分的方法及其应用
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种发酵富集石斛叶活性成分的方法及其应用，包括以下步骤：A、将新鲜石斛叶清洗，然后烘干磨粉，向得到的粉状产物中加水进行调浆，得到石斛叶浆；B、加热石斛叶浆进行灭菌处理，灭菌完成并冷却后接种发酵，接种发酵所用的微生物为植物乳杆菌、酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉的复合；C、发酵完成后，得到的石斛叶进行超声波辅助提取，然后再离心处理得到石斛叶提取物。本发明筛选出的植物乳杆菌、酿酒酵母、黑曲霉和米曲霉对石斛叶进行复合发酵，提取物中多糖、黄酮等活性物质含量升高，且抗氧化性显著提高；同时，采用冷冻干燥技术既保留了产品营养活性成分，也提高了产品溶解性及口感，为石斛叶综合利用提供了科学依据。
基本信息
专利标题 ：
一种发酵富集石斛叶活性成分的方法及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304335A
申请号 ：
CN202111569744.1
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-21
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
盛军王娅赵存朝彭磊刘佳王云桃
申请人 ：
昆明生物制造研究院有限公司
申请人地址 ：
云南省昆明市滇中新区临空产业园19号地块医疗器械产业园15栋2001室
代理机构 ：
成都九鼎天元知识产权代理有限公司
代理人 ：
胡东东
优先权 ：
CN202111569744.1
主分类号 ：
A23F3/34
IPC分类号 ：
A23F3/34 A23L33/105 A23L5/30 C12P1/02 C12P1/04 C12R1/25 C12R1/865 C12R1/685 C12R1/69
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/34
茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 3/34
申请日 : 20211221
申请日 : 20211221
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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