一种发酵富集蒲公英根活性成分的方法及其应用
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种发酵富集蒲公英根活性成分的方法及其应用，包括以下步骤：A、将新鲜蒲公英根清洗，然后烘干磨粉，向得到的粉状产物中加水进行调浆，得到蒲公英根浆；B、加热蒲公英根浆进行灭菌处理，冷却后接种发酵，接种发酵所用的微生物为植物乳杆菌、酿酒酵母、枯草芽胞杆菌的复合；C、发酵完成后，进行超声波辅助提取，然后再离心处理得到蒲公英根发酵物。本发明利用复配菌种对蒲公英根进行发酵处理，使蒲公英根活性成分得到了富集，赋予了蒲公英根特殊风味，以此得到的蒲公英含片，其多糖含量不低于30wt％，黄酮含量不低于5wt％，具有较好的溶解性和持水性，口感酸甜适中，具有蒲公英特殊香味，为蒲公英根综合利用提供了科学依据。
基本信息
专利标题 ：
一种发酵富集蒲公英根活性成分的方法及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304618A
申请号 ：
CN202111655635.1
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
盛军赵存朝王娅彭磊刘佳王云桃
申请人 ：
昆明生物制造研究院有限公司
申请人地址 ：
云南省昆明市滇中新区临空产业园19号地块医疗器械产业园15栋2001室
代理机构 ：
成都九鼎天元知识产权代理有限公司
代理人 ：
胡东东
优先权 ：
CN202111655635.1
主分类号 ：
A23L33/00
IPC分类号 ：
A23L33/00 A61K36/288 A61K9/20 A61K47/36 A61K47/40 A61K47/26 A61K47/12 A61K47/46 A61P31/04 A61P39/06
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/00
申请日 : 20211230
申请日 : 20211230
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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