本申请提供了一种鉴别动物源物品的液相色谱串联质谱筛查方法，用于检测消费品中羟基脯氨酸的含量，通过取样；预处理和检测预处理后样品溶液中羟基脯氨酸含量；其中，预处理步骤包括：将样品与指定质量的消解剂混合，并在第一指定温度下进行持续指定时间的回流消解处理；加入指定体积比的稀释液进行稀释处理，得到预处理后样品溶液。本申请分析速度快，图谱特征性强，能够清楚识别其他氨基酸(如亮氨酸和异亮氨酸)的干扰，具有较高重现性，对羟基脯氨酸的回收率可达到80％‑120％。