本发明公开一种预停机控制方法、装置及制冷设备。其中，该方法包括：周期性监测环境温度所处的温度区间是否有变化；以及，周期性监测制冷设备是否有开关门动作；根据当前周期的监测结果采取相应的控制策略调整下一周期的预停机时长，或者，调整下一周期的预关风门时长。通过本发明，在不同工况下采用相应的预停机调控方法，补偿制冷设备中感温包精度不足导致的温度波动大的问题。本发明的控制逻辑不需要成本较高的高精度感温包便可实现精准控温，降低成本。有效利用冷冻间室的余冷合理为冷藏间室输入冷量，精准控制冷藏间室的内部温度，提升制冷设备内部温度均匀性，更有助于食材的保鲜。