本公开提供一种抽屉生产流程控制方法。该方法包括登录工位系统；当前工序工位人员确认工序开始；扫描抽屉二维码获取抽屉信息，确认抽屉是否上线成功；选择生产操作方式并开始作业直至完成当前工序；当前工序工位人员确认作业完成或系统自动识别确认作业完成，系统发出将抽屉推出并流转至下一道工序工位的指令；确认下一道工序工位是否可用，若可用，则控制抽屉流转至下一道工序工位；若不可用，则控制抽屉流转至暂存处；重复上述步骤直至完成生产。本公开还提供一种抽屉生产流程控制系统。本公开提供的抽屉生产流程控制方法及系统，能够提升抽屉生产过程透明度、减少工序断点、提升生产效率，保证生产平稳高效进行。