本发明公开了一种生酮饮食的饮料配方及其制备方法，所述饮料配方由以下原料构成：脂肪粉、咖啡粉、膳食纤维、维矿包、增稠剂、食用盐、左旋肉碱酒石酸盐、白芸豆提取物。根据本发明的所述生酮饮食的饮料配方制备方法简单，具有高脂肪、低碳水、高膳食纤维、适量蛋白质和富含有多种维生素矿物质，是以脂肪取代葡萄糖作为能量来源，具有降低血糖、促进酮体生成等代谢作用，具有减脂瘦身调节代谢的作用，通过限制碳水化合物的摄入，加速燃烧自身脂肪，达到减脂的作用，同时口感佳，消费者易于接受。