水溶性复合营养素及其生产方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及食品营养剂技术领域，具体而言涉及水溶性复合营养素及其生产方法，水溶性复合营养素包括以下重量份数的原料：水100份、阿拉伯胶0.2‑2.0份、罗汉果多糖0.1‑2.0份、葡萄糖0.5‑5.0份、硒酸钠或亚硒酸钠0.00003‑0.0003份、维生素C0.3‑0.5份、B族维生素0.004‑0.02份、叶酸0.0002‑0.0005份。本发明通过合适的超声条件可以改变细胞的细胞膜结构，使其对热和防腐剂更加敏感，这可能是样品复合营养素中维生素数量始终低于对照复合营养素的原因。此外，适当的超声可以胶体体系中小分子量营养素均匀的分布于整个胶体体系，超声同时增加了阿拉伯胶的比表面积，可以与更多溶解性差的营养素结合并使其稳定。这是本发明方法所制备的液体复合营养素更稳定的原因。
基本信息
专利标题 ：
水溶性复合营养素及其生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304611A
申请号 ：
CN202111603170.5
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2021-12-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张卢军刘磊
申请人 ：
张卢军
申请人地址 ：
江苏省南京市雨花台区石华街17号双龙嘉园2幢3单元812室
代理机构 ：
南京纵横知识产权代理有限公司
代理人 ：
雷向永
优先权 ：
CN202111603170.5
主分类号 ：
A23L33/00
IPC分类号 ：
A23L33/00 A23L33/125 A23L33/16 A23L33/15 A23L33/155 A23L33/14 A23L33/175 A23L33/10 A23L5/30 A23K50/75 A23K20/163 A23K20/174 A23K20/105 A23K10/18 A23K20/142 A23K20/121 A23K20/20 A23K20/24
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/00
申请日 : 20211224
申请日 : 20211224
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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