本申请涉及换热器及制冷设备，换热器包括主换热部和辅助换热部。主换热部设有第一主换热通道和第二主换热通道，第一主换热通道与第二主换热通道之间设有主换热板。辅助换热部设有第一辅助换热通道和第二辅助换热通道，第一辅助换热通道与第二辅助换热通道之间设有辅助换热板。第一主换热通道连通第一辅助换热通道。第一主换热通道的冷媒始终处于气液两相的状态，提高了主换热部的换热效率，也即，提高了换热器和制冷设备的换热效率。并且，相比于现有的制冷设备需要通过大规模增大换热单元的体积来实现气态冷媒达到过热状态，本申请提供的换热器通过增设辅助换热部即可使冷媒快速达到过热状态，进而有效降低了换热器和制冷设备的制造成本。