本发明涉及水稻种子处理技术领域，具体的说是一种水稻种子快速烘干设备及其工作方法，包括烘干箱、风机和立柱，风机固定在烘干箱的一侧，立柱固定在烘干箱的内部，立柱的外表面设有底板，底板的上方滑动配合有若干个挡料板，能够对水稻种子的位置进行固定，使水稻种子在烘干的过程中，不会下滑，保证水稻种子在烘干过程中，位置的固定性，设置风孔，能够使风机在吹风时，风通过连接管经连接柱二进入立柱内部后，将立柱内加热棒的热度从风孔内吹出，通过风孔将立柱内的热度输送至烘干箱内部，进而加快烘干箱内部风流动速度，从而使烘干箱内的的温度上升的更加快速，加速水稻种子的烘干速度。