一种生态红糖制备方法
公开
摘要
本发明涉及一种生态红糖制备方法，通过榨汁设备对甘蔗进行压榨，得到甘蔗汁；将S010所得的甘蔗汁过80～200目筛，得到筛后原汁和筛滤残渣；向S020得到的筛后原汁中加入石灰乳，调pH值至6.0～6.5，在二氧化碳气体保护下静置1～2h，筛滤去除残渣；在氮气或者二氧化碳保护下，将S030中筛后原汁加热至90～95℃，清除形成的上浮凝聚物，过滤得到糖汁清液；将S040得到糖汁清液120～125℃常压煮糖，得到浓度为93～96°Bx的糖膏，熬煮过程中持续搅拌，使甘蔗汁的水分快速蒸发；将S050得到糖膏置于打砂容器内，持续搅动糖膏，不停搅拌并混入气体，使糖液接触气体发生突然变化并出现砂线时，完成打砂。
基本信息
专利标题 ：
一种生态红糖制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114292965A
申请号 ：
CN202111632301.2
公开（公告）日 ：
2022-04-08
申请日 ：
2021-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄庆才李玉德郭凯刘克华
申请人 ：
米易华森糖业有限责任公司;攀枝花攀西职业学院
申请人地址 ：
四川省攀枝花市米易县攀莲镇铁建路88号
代理机构 ：
成都创新引擎知识产权代理有限公司
代理人 ：
向群
优先权 ：
CN202111632301.2
主分类号 ：
C13B20/02
IPC分类号 ：
C13B20/02 C13B20/16 C13B20/00 C13B25/00 C13B50/00 C13B50/02 C13B10/02
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C13
糖工业
C13B
糖的生产；专门适用于此的设备
C13B20/00
蔗糖汁的净化
C13B20/02
用碱土化合物
法律状态
2022-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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