一种高品质白茶的加工及其快速陈化方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供一种高品质白茶的加工及其快速陈化方法，包括如下步骤：(1)、采摘传统白毫茶品种或其他茶树品种一芽一叶至一芽三四叶鲜叶，轻采轻放，运至工厂加工车间；(2)、鲜叶通过输送带自动上萎凋机，摊放厚度1‑3cm；分段式控温控湿，实现萎凋、晾青和干燥一体完成，比传统工艺减少一半以上时间；(3)、分拣出茶叶中杂质，包括老叶、粗梗，筛去碎末，确保压饼时紧密度一致；(4)、采用等离子雾化水软化原料压制成形，保持压饼环境相对湿度75‑95％，温度40‑60℃，让茶叶风味物质充分活化，快速转化，提高产品质量和稳定性；高压氧状态下存放，克服传统工艺存放过久容易霉变等安全问题和时间成本，转化效率提高3‑5倍。
基本信息
专利标题 ：
一种高品质白茶的加工及其快速陈化方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271343A
申请号 ：
CN202111645004.1
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-29
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
陈建新尹军峰姚富根陈根生姚杰
申请人 ：
中国农业科学院茶叶研究所;江西香檀山茶业有限公司
申请人地址 ：
浙江省杭州市西湖区梅灵南路9号
代理机构 ：
浙江传衡律师事务所
代理人 ：
叶卫强
优先权 ：
CN202111645004.1
主分类号 ：
A23F3/06
IPC分类号 ：
A23F3/06
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/06
提取前的茶处理；由此产生的配制品
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 3/06
申请日 : 20211229
申请日 : 20211229
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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