一种荔枝仙草颗粒甜品的制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种荔枝仙草颗粒甜品的制备方法，包括以下步骤：1)将仙草破碎，加入质量浓度为0.2～0.3％的碳酸钠水溶液，煎煮至沸腾并维持沸腾2～4h，过滤；将滤液冷冻至1～4℃，然后升温至常温，得到仙草汁；2)向仙草汁中加入其重量0.2～0.5％淀粉，搅拌，煮沸并维持沸腾0.5～5min，冷却，切块，即为仙草颗粒；3)将仙草颗粒、荔枝和糖，加水调配，得到荔枝仙草颗粒甜品。本发明制得的仙草颗粒无不良风味，质构性能良好，口感柔软、弹性好。
基本信息
专利标题 ：
一种荔枝仙草颗粒甜品的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271493A
申请号 ：
CN202111649257.6
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2021-12-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王宇峰陈一郴李耀平刘德朝
申请人 ：
广西灵山县宇峰保健食品有限公司
申请人地址 ：
广西壮族自治区钦州市灵山县灵城镇十里工业集中区
代理机构 ：
桂林市持衡专利商标事务所有限公司
代理人 ：
李瑛
优先权 ：
CN202111649257.6
主分类号 ：
A23L33/105
IPC分类号 ：
A23L33/105 A23L29/30 A23L19/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
A23L33/105
植物提取物，其人工复制品或其衍生物
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/105
申请日 : 20211230
申请日 : 20211230
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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