本申请属于复合材料技术领域，尤其涉及一种不锈钢‑铝合金复合材料及其表面成孔方法，以及一种不锈钢‑铝合金‑塑胶复合体。其中，不锈钢‑铝合金复合材料的表面成孔方法，包括步骤：获取不锈钢‑铝合金复合体，在含有氧化剂的酸性电解液中对不锈钢‑铝合金复合体进行第一次阳极电解，得到第一复合体；去除第一复合体表面的钝化膜，得到第二复合体；在含有钝化剂、有机络合剂的碱性电解液中对第二复合体进行第二次阳极电解，得到第三复合体；去除第三复合体表面的腐蚀产物，得到成孔后的不锈钢‑铝合金复合材料。本申请表面成孔方法，可在复合材料的不锈钢和铝合金表面同时形成密集又形貌良好的微孔，显著提高金属与塑胶之间的结合力。