本发明提供一种数据流识别处理方法、装置、服务器及存储介质，涉及数据处理技术领域。该方法包括：采集待分析的应用数据流，应用数据流包括：目标服务端的标识；采用预设映射表，根据目标服务端的标识，确定应用数据流中各数据包所属的第一应用标识，预设映射表包括：多个服务端的标识与应用标识的对应关系；根据第一应用标识，从多个业务主机中确定目标业务主机；将应用数据流中的数据包发送至目标业务主机，以使目标业务主机对数据包进行流量分析。基于预设的映射表便可以高效、快捷的确定出第一应用标识，基于第一应用标识确定目标业务主机，可以实现有针对性的分发数据包，整个处理结构简单高效，可以有效的降低资源消耗，减少数据处理压力。