本申请实施例公开了一种温度测量方法及其装置、设备、存储介质，其中方法包括：获得热敏电阻的当前的第一电阻值，其中热敏电阻的电阻值与环境温度相关；将温度变化系数的预设值和第一电阻值代入相关关系，得到目标环境的预测温度值，其中，相关关系用于表示环境温度、温度变化系数与热敏电阻的电阻值之间的数值影响关系；根据预先拟合得到的环境温度与温度变化系数的映射关系，确定预测温度值对应的温度变化系数的目标值；将第一电阻值和温度变化系数的目标值代入相关关系，确定目标环境的目标温度值。本申请实施例中，考虑了温度变化系数受环境温度的影响，对温度变化系数进行更新，温度测量的精确性更高。