本发明公开了应用于扫描枪技术的云计算数据交互系统及方法，属于电子设备技术领域。本发明包括以下步骤：步骤一：利用扫描枪对条形码进行识别，若未能对条形码进行识别，则执行步骤二，若能够对条形码进行识别，则执行步骤三；步骤二：对条形码未能被识别的具体原因进行分析，基于分析结果对条形码进行恢复处理；步骤三：利用扫描枪对能够进行识别的条形码进行扫描，扫描枪将条形码表现出的光源分布情况转换为电子脉冲；步骤四：微处理器对步骤三中的电子脉冲进行解码处理，并将解码后的二进制码通过物联网模组发送给云端服务器；步骤五：云端服务器与通过物联网模组传输的二进制码进行数据交互，并将交互数据发送给扫描枪。