本发明涉及触摸屏控制技术领域，提供一种基于触摸板的手势识别方法及系统，预先设置预设计算公式，将用户的常规触控操作代入训练模型，只需要用户执行简单的滑动触控，即可根据预设计算公式对用户操作意图进行预测，进而快速且有效地识别用户意图并执行，减少用户的操作时间和操作难度，进而提高驾驶安全性。增加对用户执行撤销操作的监控线程，可进一步提高对用户意图的判断准确度，通过对目标匹配系数的修正，可在驾驶员操作过程中，根据多次结果进行训练与适配，使得机器智能化地跟随用户习惯变化。