本发明涉及木质素降解领域，具体的是一种镍铈生物炭催化剂及其制备方法、应用，包括作为载体的生物炭以及负载在生物炭上的活性组分，活性组分为镍和铈；镍的含量为1～10wt.％，所述铈的含量1～10wt.％，余量为生物炭。应用为将镍铈生物炭催化剂应用在催化解聚木质素中。本发明的镍铈生物炭催化剂，其制备生物炭的原料为木质素，其广泛存在自然界，获取成本低且可再生，能够有效降低解聚成本，适于大规模工业应用，而且本发明镍铈生物炭催化剂与粗甘油体系配合，对绿色利用工业副产物粗甘油大有裨益，使得木质素解聚效率较高，其木质素的转化率可达到78％以上，愈创木酚及其衍生物的选择性超过82％，其中单体愈创木酚选择性超过41％。