本实用新型公开了一种真空米仓，包括真空箱体、抽真空泵、控制器，所述真空箱体上部设有用于加米的上盖；所述真空箱体的内部空间与所述抽真空泵连通；所述真空箱体内设置有压力感应器，所述压力感应器和所述抽真空泵分别与所述控制器电连接，所述控制器根据所述压力感应器测得的压力值控制所述抽真空泵停止抽气；所述真空箱体靠下的部位设置有出米口；所述真空箱体内部空间用于储存米类粮食。能够快速制造用于储存米类粮食的真空环境，设有出米口，方便定量取米，取米完成后再次制造真空储存环境；还设有容气囊，用于暂存抽出的空气，并用于回充，从而最大限度的减少米仓内的米与外部不良空气的接触，最大限度避免所储米类粮食被黄曲霉菌污染。