本申请提供一种盖体组件和烹饪器具。其中，盖体组件包括：盖体、设置在盖体上的发热元件和与发热元件电连接的检测件，盖体组件还包括：触发件，活动地设置于盖体的底部，触发件包括相连接的触发部和接触部；接触部从盖体的边缘向盖体的中部横向延伸，接触部能够在外力作用下带动触发部移动至触发检测件的位置。在盖体的底部设置触发件，有利于触发件被锅体推动移动从而触发检测件，提高了盖体组件的使用安全性，避免无锅体的情况下发热元件加热造成安全隐患。使触发件的触发部从盖体的边缘向盖体的中部横向延伸，增加了触发件与锅体相接触的几率，有利于触发件与不同直径的锅体相接触，从而可以为盖体组件配置不同尺寸的锅体。