本实用新型属于食品生产技术领域，具体公开了一种油料分离、储存和灌装系统，包括分离罐、储油罐和储料罐，分离罐顶部和底部分别设有进料管和出料管，分离罐侧壁上设有出油管，分离罐内设有分离结构，分离结构包括水平设置于分离罐内的集油筒，集油筒与分离罐转动配合，集油筒与出油管连通，分离罐内设有限位结构，集油筒上部侧壁上开设有缺口，缺口上设有过滤网，过滤网上一侧设有向上凸起的配重板，限位结构使过滤网在集油筒上呈水平状态；出油管与储油罐连通，出料管与储料罐连通。本方案通过物料自重实现过滤网上物料的自动清理，避免筛网上物料堆积太多，油料分离效果更好，效率更高，便于油和物料的分别储存。