本申请公开了一种豆芽生产用催芽箱，包括催芽箱以及设置在催芽箱一侧的安装机构、外接壳体、L型滑杆、放置板和固定块，所述催芽箱顶部一侧固定连接外接壳体，所述外接壳体一侧通过单向阀与供水箱固定连接，所述外接壳体右侧通过单向阀与连接导管固定连接。为了实现便于拆装的功能，在对催芽箱内的放置板进行安装时，向上拉动拉杆，拉杆上移时一侧与其滑动连接的限位块在滑槽内滑动，同时在拉杆上移时，挤压第二弹簧，第二弹簧受力收缩，将与放置板固接的连接滑块滑动连接进入固定块内，接着松开拉杆，此时第二弹簧的挤压力消失带动与其固接的拉杆卡接在连接滑块上开设的卡槽内，完成对放置板的安装，同时也保证了放置板的稳定性。