本实用新型公开了一种根茎类蔬菜收获机，包括顶板和清洗组件，所述顶板内部底部的一侧设有滑槽A，所述滑槽A的内部滑动连接有滑杆，所述滑杆的底部设有抖动仓，所述抖动仓外侧远离滑杆的一侧套设有抖动组件，所述顶板底部的另一侧设有固定板，所述固定板的内侧设有通槽，所述顶板底部另一侧的两端皆设有调节组件，所述顶板远离固定板一侧的底部设有连接杆，所述连接杆一侧的底部设有收集箱，所述收集箱的一侧设有驱动电机B；本实用新型通过滑槽B、连接块、滑块A、滑块B、滑槽C和铲齿之间的相互配合，可以调节铲土的深度，使铲齿调节到适合各种蔬菜铲出的位置，避免因为铲齿而对蔬菜造成损伤，也大大增加了装置的实用性。