本实用新型公开了一种谷物食品加工用脱皮研磨装置，涉及谷物食品加工技术领域。本实用新型包括处理箱，处理箱上表面固定连接有进料管，处理箱一侧面固定连接有驱动电机，驱动电机输出端固定连接有连接轴，连接轴一端固定连接有转轴，转轴一端固定连接有偏心轮，处理箱内壁相对两侧面均固定连接有连接板，连接板上表面固定连接有连接柱。本实用新型通过设置驱动电机，驱动电机转动可以带动偏心轮转动，使偏心轮击打放置板，使放置板上下来回移动，对谷物进行脱皮，驱动电机转动还可以带动丝杠转动，配合丝杠与滑块螺纹连接的设置，进而可以使滚筒来回移动，对放置于过滤网板上的谷物碾碎，碾碎的谷物会通过过滤网板，掉落至抽盒内。