本实用新型公开了一种糕点加工用稳定性高的打蛋器，包括底板，所述底板顶部的右侧固定连接有固定壳，所述固定壳的内壁上滑动连接有滑块，所述滑块的顶部固定连接有竖板，所述竖板的顶端贯穿固定壳且延伸至其外部固定连接有顶板，所述底板的上方设置有盛料桶。本实用新型通过底板、固定壳、滑块、竖板、顶板、盛料桶、稳固板、稳固块、驱动电机、驱动转轴、竖杆、打蛋工作头、轴承、盖板、插块、伸缩杆、限位板、弹簧和限位杆的相互配合，实现了一种糕点加工用稳定性高的打蛋器，大大提升了打蛋器工作的稳定性，有效避免盛料桶在工作的过程中发生晃动，并且，还有效避免鸡蛋在加工的过程中发生飞溅，整个打蛋器也方便操作，使用便捷。