本实用新型公开了一种方向盘及车辆，其中方向盘包括方向盘轮缘，方向盘轮缘为周向方向分段式设置，方向盘轮缘包括至少三段能够依次套叠的轮缘段，方向盘具有所有轮缘段展开的方向盘展开位及所有轮缘段依次收纳最外侧轮缘段内侧的方向盘收纳位。由于方向盘轮缘包括至少三段能够依次套叠的轮缘段，即在不需要使用方向盘时，可以将方向盘的两个轮缘段收纳与位于外侧的轮缘段内部，进而减少方向盘占用面积。当需要使用方向盘时再将轮缘段依次展开形成完成方向盘，由于方向盘能够在方向盘收纳位和方向盘展开位之间切换，进而可以根据需求选在方向盘的位置情况，进而提高了方向盘的使用性能，提高了人机体验。