本实用新型公开了一种蒸气灭菌锅，包括设备整体，设备整体底部设有用于支撑设备整体的支撑机构，支撑机构顶部设有用于排气的排气机构，支撑机构底部内壁设有用于加热的加热机构；本实用新型通过出气口、排气管、冷凝板、储水槽、堵塞块的配合使用能够将蒸气灭菌锅杀菌时产生的水蒸气排入到排气管内部，并且通过与冷凝板的配合使用使得水蒸气凝结在排气管内部，并且通过排气管导流使得水分能够储存在储水槽内部，从而能够防止水蒸气凝结成水滴，从而滴落在物体表面影响物体杀菌的质量，本实用新型通过锅体内置的加热锅，通过加热锅与锅体内壁的滑动连接，使得使用者方便将加热锅取出，从而方便取出内部杀菌的物体，从而方便使用者的使用。