本申请公开了一种引流式蒸汽烹饪器具，属于厨房电器技术领域，包括蒸汽发生器和用于为蒸汽发生器提供液体的水箱，水箱包括用于盛放原水的第二储液腔和用于盛放清洗液的第一储液腔，以及能够与第一储液腔连通的排液口；引流通道，引流通道具有与第二储液腔连通的原水入口、以及与第一储液腔连通的原水出口，原水出口的位置高度高于原水入口的位置高度，第二储液腔内的液体能够经引流通道流入第一储液腔并自排液口排出。通过引流通道，使清洗液通过排液口流入蒸汽发生器，而后原水通过引流通道流入第一储液腔并自排液口流入蒸汽发生器，实现对蒸汽发生器等除垢后的冲洗操作，无需用户向水箱内二次注水以对管路等进行冲洗，提升用户体验。