本实用新型公开了一种用于薯类蛋白生产的消沫罐喷淋装置，包括旋流消沫罐，所述的旋流消沫罐内部设有上下两个开口向内的锥形罩，其中位于上方的锥形罩下方外接纤维回收管，位于下方的锥形罩侧面顶部外接蛋白回收管，所述的旋流消沫罐下端罐底设有淀粉回收管，所述的旋流消沫罐顶部设有通孔且通孔内部向内穿入喷淋管，所述的喷淋管上方管路外围加工有外螺纹且喷淋管下方管路分支为四向管路，所述的四向管路呈现十字分布且均向下倾斜，所述的四向管路包括位于上半部分的左右两条上支路和位于下半部分的前后两条下支路上。该旋流装置中的喷头方便拆卸清洗，同时具有较大的喷淋范围，可以提高喷淋的工作面积和工作效率。