本实用新型公开了一种具有自动揉捻功能的茶叶加工设备，包括箱体，所述箱体顶部固定连接有进料通道，所述进料通道底部固定连接有防护罩，所述防护罩底部设置有处理箱，所述处理箱内壁固定连接有层板，所述层板顶部两端均设置有连接箱。本实用新型通过设置进料通道向箱体内通入茶叶，通过设置防护罩对茶叶进行防护处理，通过设置处理箱可以对茶叶进行承载，通过设置气缸利用推杆控制连接箱的高度，从而控制连接箱底部的揉捻辊和层板之间距离，通过设置调节机构控制处理箱顶部两端的滑动杆进行相离或相向运动，从而实现了利用揉捻辊对处理箱内的茶叶揉捻的目的，通过设置驱动机构带动处理箱转动，从而实现了翻转倾倒茶叶的下料目的。