本实用新型提供一种芝麻酱生产用芝麻烘干装置，涉及芝麻烘干技术领域，该一种芝麻酱生产用芝麻烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱的上表面开设有进料口，所述烘干箱的一侧下部开设有出料口，所述出料口处铰接有箱门，所述烘干箱的内底壁与水平面成预定角度，所述烘干箱的一侧壁固定连接有至少三个倾斜设置的第一斜板，所述烘干箱的另一侧壁固定连接有倾斜设置的第二斜板；芝麻落在距离进料口最近的第一斜板上，受重力影响，掉落至与第一斜板相邻的第二斜板上，芝麻能够在至少三个第一斜板和至少三个第二斜板上反复滑落，芝麻能够受热均匀，热气体上升，水分蒸发后，能够随着热气体快速的脱离烘干箱，提高了芝麻的烘干效率。