本实用新型公开了一种多级过滤式酱油生产用杂质过滤装置，包括：箱体，所述箱体的底部固定连接有支腿，且箱体的底部中心处连接有下料口；过滤板，所述过滤板设置在刮板的下方，且过滤板的右侧开设有漏孔，并且漏孔的下方设置有下料板；过滤槽，所述过滤槽通过滑块与滑槽滑动安装在箱体的内部，且过滤槽的底部设置有导料板，所述支腿设置有4个，且支腿关于箱体之间相互中心对称，并且箱体的上方连接有进料仓。该多级过滤式酱油生产用杂质过滤装置能够实现便于对酱油进入箱体内部速度进行调节，使得合适酱油能够更好的进行过滤，且整体结构简单，同时能够对过滤板和过滤槽进行清理，避免过滤板和过滤槽堵塞不利于酱油的过滤。