本实用新型公开了一种乳制品发酵罐，包括罐体，罐体的顶端和底端均固定设有封头，其中一个封头的底端固定设有裙座，另一个封头顶端的一侧铰接有端盖，另一个封头上设有搅拌组件，搅拌组件包括第一电机和搅拌轴，第一电机固定安装在另一个封头顶端的中部，搅拌轴转动穿插设置在另一个封头的中部，且搅拌轴的顶端与第一电机的输出轴固定连接，搅拌轴上固定设有若干个搅拌叶，若干个搅拌叶均设置在罐体的内部，罐体的内部等间距固定设有若干个内盘管组，本实用新型的有益效果是：通过搅拌组件的第一电机带动搅拌轴上的搅拌叶转动可以对罐体的内部进行搅拌发酵，提高发酵质量，且可以促进清洗效果。