本实用新型提供一种烹饪酱料挤出机构，包括机体和轴杆，所述机体的上下两侧分别开设有注料口和出料口，所述机体的内部设置有空腔，且注料口和出料口与空腔的内部连通；所述轴杆的一端穿过机体与端板盖合，所述端板与机体接触面之间夹设有密封圈；所述轴杆与端板的盖合端设置有圆柱，且圆柱对应偏心设置在空腔的内部，所述圆柱的内部设置有压块，所述压块的底部与圆柱的内部底表面之间夹设有弹簧，所述压块的顶部伸出至圆柱的外侧。本实用新型结构中，轴杆端圆柱上设置有压块，圆柱转动时，空腔内部产生负压，可将调味料定量吸入空腔，转动一圈后，定量的调味料从底部压出，实现调味料的定量自动添加作业，不会受到颗粒物调味料的限制而无法使用。