本实用新型公开了一种食品专用油脂加工用净化装置，涉及食品加工技术领域。本实用新型包括储存机构、沉淀机构和过滤机构，储存机构包括储存筒，储存筒顶部外柱面上关于其竖直中线对称开设有两个转动孔，沉淀机构包括两个第一阻隔板和第二阻隔板，过滤机构包括旋转电机和滤板，沉淀机构活动卡接于储存机构内部。本实用新型通过固定块转动带动滤板转动并撞击限位块，从而使得油渣脱落并沿着导流板下移至收集板内部收集，通过一个过油孔进入第二阻隔板一侧进行一次沉淀，然后通过通孔进入第二阻隔板另一侧进行二次沉淀，最后通过另一个过油孔进入第一阻隔板完成三次沉淀，从而使得该食品专用油脂加工用净化装置，增加油脂净化质量，增加生产效率。