本实用新型公开了一种电磁炒菜锅用集热组件，电磁加热装置通过电磁炉线盘加热锅体，电磁炉线盘将电能转换为磁能，在磁能的作用下，电磁炉线盘使得锅体的表面产生涡流以对锅体进行加热，但磁能的传递往往受到距离的影响；通过电磁炉线盘与锅体保持第一预设距离，使得电磁炉线盘对锅体的加热效果最好；再通过电磁炉线盘与底座保持第二预设距离，电磁炉线盘无法通过磁能在底座表面产生涡流。本方案通过电磁炉线盘与锅体保持第一预设距离，电磁炉线盘与底座保证第二预设距离进而使锅体快速达到预设温度，提高工作效率，同时底座不再受到电磁炉线盘的影响，增加了材质的选取范围，降低了生产成本。本实用新型还公开了一种电磁炒菜锅及自动炒菜装置。