本实用新型提供一种防蒸盘滴水装置和烹饪设备，该装置应用于烹饪设备，烹饪设备包括箱体和蒸盘；该装置包括：控制器、开关组件和加热部；加热部设置于蒸盘底部；控制器与开关组件的控制端电连接；在蒸盘放置于箱体内时加热部的第一端与烹饪设备的电源电连接，加热部的第二端与开关组件的输入端电连接，开关组件的输出端接地；控制器向开关组件的控制端发送控制信号；开关组件根据控制信号导通输入端和输出端；加热部在开关组件导通时加热蒸盘。本实用新型通过控制器向防滴水组件的控制端发送控制信号，防滴水组件根据控制信号加热蒸盘，避免了蒸盘底部出现水滴，从而避免了上层蒸盘下的滴水滴到下层食物表面，避免了滴水对烹饪效果的不良影响。