本实用新型提供一种咸鸭蛋切割装置，属于蛋类加工技术领域；包括底座，底座上端两侧分别设置有支撑柱，两个支撑柱上端设置有设备箱，设备箱内部设置有转动杆，转动杆上分别固定连接有固定块，两个固定块一侧分别固定连接有位于转动杆上的小齿轮，两个小齿轮下端分别齿合有齿轮盘，两个齿轮盘下端分别固定连接有贯穿设备箱外壁延伸至支撑柱内的螺纹杆，两个螺纹杆上分别螺纹连接有升降块，两个升降块之间且位于支撑柱内侧固定连接有压板，压板内部下端设置有凹槽，凹槽内部设置有移动板，移动板下端固定连接有连接杆，移动板通过连接杆固定连接有四叶切割刀，底座上端固定连接有咸鸭蛋放置装置。解决了不能批量切割且不方便移动的问题。