本申请提供了一种刹把结构及电动自行车，刹把结构包括刹把外壳、刹柄、以及连接装置；其中，所述刹柄固定连接有连接块，所述连接块用于与所述刹把外壳转动连接；所述刹把外壳开设有连接槽，所述连接槽用于放置所述连接块；所述连接装置包括衬套，所述衬套设置在所述连接块内；台阶螺钉，所述台阶螺钉与所述衬套相配合将所述连接块铰接在所述连接槽内。在上述技术方案中，通过设置的连接块和连接槽，能够将刹柄与刹把外壳转动连接在一起；通过设置的连接装置，能够在刹柄转动工作的时候使其降低磨损量，从而提升刹柄的寿命。