本实用新型公开了一种切菜机，包括外壳，所述外壳的上端固定有保护罩，保护罩具有放菜口，外壳前上端具有与保护罩内腔连通的出菜口，外壳内安装有电机和上下延伸的外轴，外轴内滑动穿设有上下延伸的内轴，外轴上端固定有位于保护罩下端的切刀，内轴上端固定有位于保护罩下端的载物台，切刀与载物台之间留有空隙，外轴通过一传动机构与电机的输出轴联动，内轴下端连接有连接块，连接块下端连接有左右延伸的连杆，连杆的外端连接有露在外壳外且可上下移动的螺杆，连杆的中部铰接有支座，支座固定在外壳下端内。由此设计的切菜机可以调整切菜厚度，可以用于切片、切丝，切菜效率高。