本实用新型提供一种切菜装置，涉及厨具技术领域。该切菜装置包括料桶，具有中空的容纳腔，料桶开设连通容纳腔的第一开口和第二开口；刀具，设置在容纳腔内并以运动切削食材；驱动件，与所述刀具连接以驱动所述刀具运动；料盒，具有一端开口的空腔，料盒可穿过第一开口以在位于容纳腔内的第一状态和位于容纳腔外的第二状态之间转换；其中，在第一状态下，料盒的空腔与第二开口位于刀具的相对两侧且连通。本实用新型的切菜装置的料盒能够承接并收集切削后的食材，减少了人工清理的工作量，有效提升了用户体验。