本实用新型公开一种胡萝卜素制备用冷却除湿机，具体涉及胡萝卜素制备技术领域，包括加热箱，所述加热箱一侧设置有除湿箱，所述除湿箱一端设置有进风管，所述除湿箱另一端设置有出风管，所述除湿箱内部设置有除湿组件，所述除湿组件包括第一过滤网，所述第一过滤网设置在除湿箱的内部，所述除湿箱两个内侧壁均开设有通风口，所述第一过滤网一侧设置有风机，所述风机的一侧设置有冷凝器，所述除湿箱内腔底部位于冷凝器的正下方开设有矩形口。本实用新型通过将胡萝卜素原料切碎并加热后产生湿气，再通过冷凝器将湿气冷凝成水，能够提高胡萝卜素在制备过程中除湿的效率，同时提高冷凝器的冷凝效率，缩短胡萝卜素在制备过程中所耗费的时间。