本实用新型公开了一种奶制品生产加工用平滑过滤装置，包括滤筒和设于滤筒顶部的滤盖，滤盖穿设有进液管，滤筒内设有过滤部件，过滤部件包括上过滤环和与上过滤环同轴设置的下过滤环，上过滤环和下过滤环沿滤筒的高度方向分布，且两者的外壁均与滤筒的内壁贴合连接，上过滤环设有多根第一水平连接柱，下过滤环设有多根第二水平连接柱，位于同一竖直面的第一水平连接柱和第二水平连接柱之间设有竖直的滤柱。本实用新型通过设有设于上过滤环和下过滤环之间的多根滤柱，酸奶从进液管流入滤筒内并通过滤柱之间的间隙过滤后流出，在酸奶通过滤柱之间的间隙时，对大颗粒絮状物质产生挤压剪切的作用，减小大颗粒絮状物质的大小，提高酸奶的细腻感和口感。