本实用新型涉及一种锅盖的锁合结构以及采用该锅盖的锅具，包括锅盖、开合盖控制装置和开合盖检测装置，所述锅盖包括面盖、内衬和钢盖，所述内衬设置在面盖的内腔，所述钢盖内壁间隔设置有用于锁紧锅体的盖牙，钢盖以活动方式设置在内衬的内腔，内衬对应钢盖位置开有滑道；用户将锅盖坐于锅体上，用户旋转提手，提手通过齿轮和齿条带动钢盖旋转，直至钢盖的盖牙和锅体的锅压相互咬合，从而实现锅盖和锅体扣合，操作简单，而且齿条设置有磁铁，当锅盖处于扣合锅体的状态时，磁铁恰好靠近干簧管，干簧管发出合盖信号，若锅盖和锅体未合盖或者扣合不完整，磁铁远离干簧管，干簧管发出未合盖信号，大大提高使用安全性。