本实用新型公开了一种便于装配的锅盖及烹饪器具，锅盖包括面盖及与面盖卡接的衬盖，面盖还设有第一限位筋，衬盖设有与第一限位筋插接配合的第二限位筋，第一限位筋和第二限位筋止挡配合以限定衬盖相对于面盖的周向转动和径向移动。第一限位筋和第二限位筋对面盖和衬盖起到预定位作用，使面盖相对于衬盖在周向以及径向固定，二者无法进行相对运动，此时再使衬盖沿轴向朝向面盖移动，使二者的卡接结构完成卡接配合，节省了装配时间，提高了装配效率。第一限位筋和第二限位筋的配合，同步实现周向转动以及径向两个方向的限位，减少了定位件的数量，方便操作，降低定位难度，提高定位的效率以及装配的效率。烹饪器具包括锅体及上述的锅盖。