本实用新型涉及一种制备设备，尤其涉及一种高溶解度大米蛋白粉制备设备。本实用新型提供一种操作较为简单，可实现多功能同时工作，制备耗时较短，生产效率较高的高溶解度大米蛋白粉制备设备，以解决现有技术中存在的缺点。本实用新型提供了这样一种高溶解度大米蛋白粉制备设备，包括有底座、固定筒、第一固定板、第一转轴、刀片等；底座上部的右侧设有固定筒，固定筒的底部开有方形槽。本实用新型达到了的效果，通过工作人员将混合物倒入下料斗，混合物与刀片接触，此过程中被切碎的大米与蛋白酶充分融合，大米被进一步的降解，由此，工作人员只需重复上述操作，即可便捷高效的对高溶解度大米蛋白粉进行制备，有效的提高了大米蛋白粉的溶解度。