本实用新型公开了一种固体脂肪含量分析装置，包括：核磁共振系统，包括线圈、样品管、检测元件和控制器，所述样品管设置于所述线圈之间，所述检测元件用于检测所述样品管内的物质的运动速度，所述控制器与所述检测元件连接；外壳，包括壳体、前盖和上盖，所述壳体包裹所述核磁共振系统，所述前盖设置于所述壳体的前方，所述前盖的底端与所述壳体铰接，所述前盖的上端与所述壳体通过第一卡扣卡接，所述上盖的后端与所述壳体铰接，所述上盖的前端与所述壳体通过第二卡扣卡接，所述第二卡扣抵接有按键，所述前盖盖合所述按键。通过在第二卡扣抵接设置有按键，且按键被前盖盖合，能够防止上盖被误按而打开，保证安全性，提高分析准确性。