本实用新型涉及一种蒸发冷型谷物冷却机，包括移动底盘、冷凝器柜和蒸发器柜，冷凝器柜中自下向上依次安装有第一接水盘、冷凝排管、喷淋管、轴流风机，第一接水盘一侧安装有水泵；蒸发器柜的上半部中安装有蒸发器，蒸发器柜的上半部一侧设置有回风口，蒸发器柜的下半部中安装有离心风机、压缩机、储液罐、膨胀阀、制冷机组的电控箱，蒸发器、压缩机、冷凝排管、储液罐、膨胀阀依次用铜管连通，蒸发器柜的下半部一侧设置有送风口。由于水的比热容大，制冷效率高，而且在较高的环境温度下也能正常工作，冷凝排管周围的进风量不影响低温水与冷凝排管之间的热交换效率，便于移动和搬运谷物制冷机。