本实用新型公开了一种蛋糕起泡剂用分步加料装置，包括壳体，以及通过固定件焊接固定于壳体上的电动机和进料斗，且壳体内设置有搅拌叶，所述壳体顶端分别与第一竖杆和第二竖杆底端轴承活动连接，所述搅拌叶顶端贯穿壳体并与电动机的输出轴键连接，且搅拌叶的顶端销轴固定有第一传动齿轮，所述第一竖杆上销轴固定有第二传动齿轮和第三传动齿轮，且第二传动齿轮与第一传动齿轮相啮合，所述第二竖杆上销轴固定有与第三传动齿轮相啮合的第四传动齿轮，所述第四传动齿轮与内齿圈的内圈相啮合。该蛋糕起泡剂用分步加料装置在壳体上设置有多个进料斗，且多个进料斗可以实现分布投料，保证了制备质量，实用性强，有利于推广使用。