本实用新型涉及竹笋技术领域，且公开了一种单槽剥笋机，包括机体，所述机体的内部安装有电机，所述电机的输出端固定连接有传动轮，所述传动轮通过第一传动带传动连接有减速轮，所述减速轮的表面固定连接有下活动杆，所述下活动杆的一端固定连接有第一皮带轮。该单槽剥笋机，通过电机、传动轮、主动齿轮、从动齿轮、第一主动轴、第二主动轴和分离机构等结构的设置，主刀片和副刀片对竹笋进行切割后由输送带向下传送，在传送的过程中笋衣通过弧形分离片的重力作用，可以使其与竹笋的表面分离脱落，并通过输送带与刀架滚筒的相对向转动，使得笋衣掉入输送带和去皮辊间隙的下方，而完全脱壳后的竹笋则流出，方便了工作人员的操作使用。